Калорийность авокадо

В яблоке 52 ккал, в банане 89. Авокадо - 160, почти втрое больше яблока. Вся разница из-за жиров, их тут 14.7 грамм на сотню. Жиры мононенасыщенные, такие же как в оливковом масле. Белка два грамма, углеводов 8.5.

Клетчатки в авокадо 6.7 грамм на сто грамм, это больше чем в овсянке и большинстве овощей. Калия 485 мг - для сравнения, в банане его 358 мг, то есть авокадо выигрывает примерно на треть. Одно среднее авокадо без косточки весит около 150 грамм и содержит 240 килокалорий, поэтому обычно съедают половинку за раз.

На тосте с яйцом, в салатах, ложкой из половинки с солью. В гуакамоле, боулах, роллах. Спелость проверяют нажатием у плодоножки - мягкий значит готов, твёрдый пусть полежит пару дней. В смузи авокадо тоже кладут, но целый плод плюс банан и молоко - это уже под 500 ккал за стакан.